بذر گیاه کینوا از شبه غلاتی است که حاوی درصد بالایی از فیبر و مواد معدنی است و در رژیمهای گیاهخواری از محبوبیت بالایی برخوردار میباشد.
بذر گیاه کینوا
بذر گیاه کینوا که با نام خاویار گیاهی هم شناخته می شود به دلیل خواص متعدد، در دهه اخیر بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته است.
این بذر یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، آهن، مس، منگنز و ویتامینهای گروه ب است.
همچنین حاوی درصد بالایی از ترکیبات ضد اکسیداسیون است که می تواند سلامت قلب و عروق را تضمین کند و از بروز مشکلات عصبی جلوگیری نماید.
کینوا معمولاً به عنوان یک ترکیب پایه در دستور پخت غذاهای مختلف کاربرد دارد و میتواند به صورت پخته و خام در تهیه انواع سوپ، سالاد، دسر و شیرینی و نان استفاده شود.
همچنین، بذر کینوا در رژیمهای گیاهخواری به جای برنج و سایر غلات استفاده می شود و با داشتن فیبری بالا، در رفع مشکلات گوارشی موثر است.
مشخصات بذر گیاه کینوا
برای آشنایی بیشتر با مشخصات بذر گیاه کینوا مطالبی را به صورت خلاصه مرور می کنیم.
بذر کینوا از نظر شکل متنوع است، دارای سطح ناهموار و نقاط کوچک و برش های الگویی است و سایزی بین ۱-۳ میلیمتر دارد.
رنگ بذر کینوا بسته به گونه متغیر است و در رنگهای مختلفی مانند سفید، قرمز، طوسی، زرد و سیاه موجود است.
بذر کینوا یک منبع خوب از پروتئین است و حاوی انواع اسیدهای آمینه ضروری است.
دارای درصد بالایی از فیبر است و میتواند سبب بهبود گوارش، کاهش قند خون و کنترل وزن شود.
سرشار از ویتامینهای گروه ب، ویتامین E، آهن، فسفر، منگنز و منیزیم است.
بذر کینوا بدون گلوتن است، بنابراین برای افرادی که از بیماریهایی مانند سلیاک (Coeliac disease) و یا حساسیت به گلوتن رنج میبرند، مناسب است.
خرید بذر گیاه کینوا
برای خرید بذر کینوا در ابتدا نوع بذر را انتخاب نمایید، این بذر در انواع مختلف سفید و قهوه ای وجود دارد و نوع سفید معمولاً قابلیت پخته شدن بهتری دارد.
برای اطمینان از کیفیت بذر کینوا، بهتر است بذر تازه را انتخاب کنید، بذرهای تازه دارای رنگ شفاف و بدون علائم خشکی یا تیرگی هستند.
از خرید بذر کینوا با بستهبندی مناسب اطمینان حاصل کنید، بستهبندی باید قابلیت حفظ تازگی و امکان باز و بسته شدن آسان را داشته باشد.
بهتر است بذر کینوا را از منابع قابل اعتماد و معتبر که به صورت تخصصی در حوزه عرضه بذر فعال هستند خریداری کنید تا از بابت اصالت و کیفیت آن دغدغه نداشته باشید.
قیمت بذر گیاه کینوا + خرید و فروش
قیمت بذر گیاه کینوا متاثر از عواملی مانند هزینه تولید، حمل و نقل و بستهبندی محصول است.
همچنین حجم تولید و برداشت سالانه بذر کینوا، میزان عرضه و تقاضا در بازارهای داخلی و بینالمللی و مولفه های صادرات و واردات هم در قیمت گذاری این بذر نقش دارند.
در کنار این موارد کیفیت بذر و درجه خلوص و تازگی آن هم از موارد اثرگذار بر قیمت بذر کینوا است.
با وجود این عوامل و تغییرات نرخ ارز هر “10 گرم” از بذر تازه کینوا در رنج قیمتی 12 تا 17 هزار تومان معامله می شود.
اگر علاقمند به پرورش بذر کینوا هستید یا برای مصرف خوراکی به دنبال این محصول هستید همین حالا با ما تماس بگیرید تا نحوه خرید ارزان تازه ترین بذر کینوا را برای شما توضیح دهیم.